ABOBRINHA RECHEADA COM CARNE
Ingredientes:
– 1 abobrinha
– 250g de carne moída refogada e temperada
– Meia xícara de pimentões (amarelo, verde e vermelho) picados
– 1 colher de sobremesa de alho amassado
– Temperos a gosto
– Molho de tomate (receita na descrição)
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal a gosto
Receita de molho de tomate caseiro:
Ingredientes
1 quilo tomate tipo italiano maduro cortado em cubos sem semente
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
12 colheres de sopa de azeite extravirgem
5 dentes de alho
1 cebola picada em cubos
Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Coloque o alho amassado, a cebola e o azeite numa panela e refogue até dourar.
2. Depois, adicione os tomates e refogue por aproximadamente 15 minutos ou até que desmanchem.
3. Separe metade dessa receita, bata no mix e depois junte a receita novamente.
4. Assim ficará com uns pedaços moles de tomate no meio do molho.
5. Se preferir, bata tudo.
6. Por último, adicione o manjericão e sal.
7. Está pronto!
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Dr. Dayan Siebra | Médico
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